Bûche de Noël - La Marquise

Une création à la fois sophistiquée et artistique, reflétant l’atmosphère du plus contemporain des Palaces. L'ambition des Chefs Yazid Ichemrahen et Alexandre Favre: marier architecture et pâtisserie pour proposer une véritable œuvre d’art culinaire.

Cette bûche de Noël se pare d’une teinte chocolatée réconfortante. Le tout est sublimé par un décor en chocolat finement travaillé, avec au centre un médaillon argenté arborant fièrement le logo du Palace parisien, symbole de prestige et de savoir-faire. 

La marquise, travaillée comme du fer forgé, semble en lévitation sur le glaçage, afin de valoriser ce symbole d’architecture unique et d’élégance de l’hôtel. 

Côté saveurs, la bûche révèle un univers gourmand où s’entrelacent textures et goûts en parfaite harmonie. Un biscuit au chocolat sert de base à une mousse aérienne au chocolat infusée au lait de ferme, parfumée aux épices de Noël, enveloppant un cœur fondant de caramel et de praliné. Chaque bouchée est une invitation à redécouvrir l’essence même des fêtes. 

Composition : biscuit chocolat, mousse au chocolat, épices de Noël, coeur fondant caramel et praliné.

Allergènes : sans gluten, contient des fruits à coque, du lactose et des traces de soja. 

Pré-commande possible dès le 1er novembre, avec un retrait sous 24h. 

Retrait 24h après le commande du 15 novembre au 31 décembre 2024