La boutique du Royal Monceau – Raffles Paris

Au cœur du Royal Monceau – Raffles Paris, Matsuhisa Paris incarne l’excellence de la haute gastronomie péruvo-japonaise contemporaine. Fondé par le légendaire Nobu Matsuhisa, connu mondialement sous le nom de Nobu, le restaurant célèbre une cuisine unique mêlant traditions nippones et influences péruviennes. Après un parcours international, de l’Amérique du Sud à Los Angeles, où le Chef ouvre son premier établissement en 1987, Nobu a développé près de 70 adresses à travers le monde. Matsuhisa Paris, seule adresse française, s’impose parmi les meilleurs restaurants japonais à Paris. Depuis 2022, le Chef Exécutif Emanuele Bombardier dirige les cuisines avec passion. Fort de quinze ans aux côtés de Nobu, il sublime l’ADN péruvo-japonais de la maison, offrant une expérience sensorielle d’exception au cœur de la capitale.